Adelaide 2015

É um vinho dedicado a Dona Antónia Adelaide Ferreira, antepassada dos actuais proprietários da Quinta do Vallado. Feito das uvas provenientes de uma parcela de vinha centenária, composta por mais de 40 castas diferentes. Não se produz todos os anos, mas apenas quando há condições para assegurar a sua altíssima qualidade. Estagia em barricas novas de carvalho francês Allier, onde permanece durante 20 meses. Cor granada com boa concentração. Aroma intenso e concentrado a revelar humus e café no primeiro plano. Doce de cereja, alcaçuz. Notas de caça. Trufas. Cheio e cedoso na boca, com fruta concentrada, licor de cereja, compota de amoras. Este vinho já nasce com uma elegância e carácter e evolui sem perdê-los. Com tempo no copo, a fruta fica mais evidente. Mostra a imponência do Douro, suavizada pelo tempo.